9/07/2013

【食尚日記】板橋 小茶栽堂 (環球購物中心2F)

好久沒見到小秋寶貝,
趁著要北上去看演唱會的空檔、約了板橋車站碰頭,
環球購物中心的Hana Cafe always 大爆滿,
因此便就近選擇小茶栽堂來場下午茶的約會~]
(之前對這家店沒有太多研究,只覺得這名稱讓我直覺想唸成"小室哲哉"...
會對這個名字熟悉、大概也真的是有點年紀了吧 QQ)

小茶栽堂走一種日式木質簡約風,
不過卻是台灣自創的品牌,
以一種創新的概念與形象、將幾千年來的品茶的傳統文化帶向年輕的客層,
沖泡一杯極具品質與好口感的茶、再搭配法式甜點,
這樣中西合併的創意,既不衝突又不失優雅。



大展示櫃上陳列的是各式販售的茶葉、茶具,
連包裝罐都曾得過設計獎項噢!!
是對每個細節都很講究的品牌。


研究Menu許久,
我們總算拿定主意了,
小秋寶貝點了套餐的組合、我則是以單點的方式挑選想要的品項。

對於常跟老爸一起喝"茶米茶"的我,
小茶栽堂的茶是稱不上濃/厚,
然這次點了黃梔綠茶 NTD130 (附手工餅乾一份)
無論是以熱水沖泡或是冷泡的方式,
都能帶出茶的淡雅香氣與在喉間甘醇的韻味,
他們以不添加任何化學肥料與農藥的方式栽培出的有機茶,
讓顧客能喝得安心!!

























套餐附的黃梔烏龍蛋糕捲&巧克力烏龍蛋糕捲切片,
標榜著少油、少糖、不含化學添加物的成分,
帶著淡淡的茶香、口味也不會過甜,
蛋糕的質地也算細緻、不會太乾太硬。



妞妞點的法式經典鹹派-薯泥火腿 NTD175/單片
我喜歡它紮實的餡料、帶有濃郁的cheese味,以及烤得酥軟的派皮,
雖然附的生菜沙拉給的量偏少,
但新鮮的萵苣與甜椒佐以進口的橄欖油與酒醋、是一點也不馬虎。


沒有被夢幻繽紛的法式甜點所誘惑,
我很保守地點了個蘋果派 NTD70
主要是由酸酸甜甜的蘋果薄片搭配卡士達醬組成,
而類千層派的派皮很酥脆,
是讓我很推薦的一道~




套餐包含的黃梔綠茶優格霜淇淋
茶香溫潤、而有較重的優格口味,
是一般市面上較少見的口味,
清爽而討喜。

























這一次的嚐鮮,
讓我對小茶栽堂留下很棒的印象,
各式加了點淡淡口味的茶與以茶入其他的食品是他們的一大特色,
而注重品質與健康的概念,
讓喜愛甜點的顧客也能吃得安心、沒有負擔,
儘管價格偏貴,
但我還是願意推薦給看倌們,
且如果想送禮給外國朋友、小茶栽堂提供的各式禮盒也會是不錯的選擇,
有質感的包裝顯得體面、又能將東方的茶葉推廣至世界各地,
無論送禮者或受禮者都會很滿意的!

而我自己也早已留了回訪的機會,
下次要來品嚐小茶栽堂的另一大強項-法式甜點。
(不過板環門市的空間略嫌小了點且雙人的圓桌更是迷你,
餐點還不用上齊就感覺到非常擁擠...會或許下次可以考慮永康門市)




















小茶栽堂 
(官網很國際化噢!有中英德三種語言~)

小茶栽堂online shop


板環門市
新北市板橋區縣民大道二段7號2F
02-2960-0357
Opening time: 11:00~22:00

永康門市
台北市大安區永康街4巷8號
02-2395-1558
Opening time: Sun/Mon-Thur 11:00~22:00
                      Fri/Sat 11:00~22:30


9/01/2013

【悅讀日記】回家- 賴佩霞二十年修行告白

                                      


                                           "我們配得擁有一個幸福美滿的人生!"-- 佩霞老師

參與了一場公司與天下文化合辦的新書分享會,
才有機會認識佩霞老師,
在佩霞老師爽朗而溫暖的言談間,
那積極、正向、樂觀的生活態度深深地打動我,
而有幸拜讀了老師的作品回家》。

這本書,

是老師生命的淬鍊與實踐,
一顆充滿畏懼、怨懟、破碎的心,
經過一層層的關卡、考驗,逐步轉化成包容、溫柔、充滿著愛與慈悲的心,
如何正視自己內心的脆弱與不堪,
如何從挫敗中汲取經驗、試著改變自己、不讓錯誤重蹈覆轍,
是需要勇氣和決心的!!
書中也提及很多與家人的相處與互動,
佩霞老師特別注重原生家庭帶給我們的連結與影響,
非常認同這個部分、也提供讀者一些伴侶或親子間的相處之道,
很受用。

讀這本書,
於感同身受處會淚流不止,
我常常挑很難走的路走,
看似堅強、內心卻脆弱無比;
回顧從前與自己親近的人相處,
儘管心裡是關心著、愛著的,
也經常用磨人的方式或犀利的言語攻擊對方,
那種不甘示弱、那種想引起對方的注意的心情及表達方式,
是錯得那樣離譜,
也造成許多悔恨、甚至彌補不了的缺憾。

改變,
需要時間、更需要透過不斷的練習,
但若是為了成就自己成為更好的人,
甚至能帶給身邊的人一些正向的力量,
何樂而不為!?
然而,
在改變之前,我們要先學會正視自己、全然的接納自己,
唯有這樣我們才能從中找到突破點、找到自我調整的方式。
佩霞老師給了我很多的感動與啟發,
我也希望自己能一步步朝著這個方向努力,
不期望改變誰、而是為了自己。



回家 賴佩霞二十年修行告白 The Courage of Coming Home / 賴佩霞 & 郭貞伶 著

所有成功、快樂、覺醒的人,一定都與他們的父母有著和諧的關係。
」,是生命覺醒的第一步,也是通往快樂的必經之路。 P.28

寧願受苦也不受氣。離開,真的比較容易。 P.94


走過黑暗,重新釐清內在翻騰的種種衝動,讓我發現自己心裡其實有個更好的我,
在向我招手。原來,我,就是自己一直在等待的人。 P.98


婚姻出現小三」,其實是揭露婚姻裡隱藏的問題,逼著當事人必須面對婚姻的狀態與真相。縱然過程很苦、很傷,卻會讓當事人有機會去面對自己真正想要的是什麼。 P.99


受苦是個寶藏,因為慈悲藏於其中。」--Rumi P.100


承認內心的脆弱與傷痛不會被打垮,這是千真萬確的。唯有當我們充分理解這些傷痛時,
才有機會釋放、化解這些傷痛,這些傷口也才有機會癒合。 P.104


所有的智慧都在傷痛裡當你真的願意鼓起勇氣,進入不敢面對的傷痛,反而會讓你擁有一份安詳。
那是種紓解,因為先前不敢去碰的那些痛,負面能量還累積在那裡,一旦傷痛重新被看見,獲得重新詮釋的機會,它會讓我們明白自己所經歷的這份坎坷有何目的與價值。
傷痛,其實是通往天堂之路。 P.104


人只要先改變自己,世界就會跟著改變。 P.109


生活裡,有許多衝突原來都是可以避免的。只是,在我們不明白這些念頭的緣由、沒看這些念頭跟情緒是可以本來無一物」之前,我們就會一直執著於自己的想法、捍衛這些想法,甚至,依據這些想法,想要改變對方,讓對方按照我們的想法來活。
當我們只想要別人依照我們的想法而活時,痛苦自然就產生了。 P.114


誠實的態度,不見得會讓對方反感,反而經常會因為誠實,而讓彼此的內在有更深的連結。 P.126


吵架會讓人失去理性,脫口說出嚴重傷人的話,而我常會不自覺地把對方指控自己的惡言惡語,往心裡頭放:真的嗎?我真的是這樣嗎?
然後,開始覺得自己真的很無能,真的這麼糟糕、這麼惡劣、這樣無藥可救。我的自信心,我對世界的信任,就這樣在一次又一次的爭吵中慢慢流失,慢慢瓦解,慢慢崩潰。
這真是對靈魂最大的摧殘。 P.130


當我們不小看孩子,孩子內在那個很懂事的部分就會被喚起,孩子的智慧與包容遠遠超出
我們的理解。 P.127


靜心:無為、沒有任何目的,全然放鬆,單純待在此時此地,一切自然而然的發生。 P.139


不管情形怎麼樣,我都教你要享受。靜靜坐著,享受悲傷,突然間,悲傷就不再是悲傷,它已經變成一個寧靜而和平的時刻,它本身是很美的,並沒有什麼不對。--奧修 P.145


其實我們在生活上的主要壓力,不是來自外在,而是來自頭腦永無止境的追逐與凌亂。
因為頭腦對於越得不到的東西,越感興趣。如果我們沒有覺知,讓這樣的情況無止境延續下去,就會帶來焦慮、緊張及壓力。
靜心,就是讓心靜下來,給出空間,好好聽腦袋裡的聲音。 P.146


女性心智的表達方式不是沉思冥想,而是愛,女性是透過愛來達到靜心,也只有透過愛,她才能明白靜心,對女性來說,靜心之名就是愛與祈禱。 P.157


苦又那麼真實。你越相信自己是苦的,你離幸福就越遠。
放下對苦的執著,你也就幸福了。 P.165


轉念作業」四問句:
一、這是真的嗎?
二、你確定這是真的嗎?
三、當你有這樣的想法時,你有怎樣的反應?
四、當你沒有這個想法時,你會是一個怎麼樣的人?
之後,就是反轉思考。 P.167


如果人有原罪的話,那就是分別心。」--Bhagavan P.176


當我們彼此相愛,就是愛神的表現,愛這整個存在,愛這個整體。
生命到了這個狀態,自然會忘了抱怨,也會忘了祈禱。當我與神合一了,每天就是張開眼看看世界發生什麼新鮮事,不再刻意祈禱什麼會發生,也感恩每一刻的發生。 P.179


愛,需要我們對生命有更深的了解與認識才能觸及。
愛,不會因為對方的行為而隨意改變。
愛,是更大、更成熟、更寬廣的,既能無條件的接納對方,也能包容自己內在的狀況。
最終,愛是無為,是讓每個人都能做他自己,而自己也可以感受到很深的放鬆。 P.182


當我知道說什麼話會讓對方釋懷,會讓這個受傷的靈魂得到解脫,我為什麼不做或不說呢?為自己辯護,真的這麼重要嗎?如果說維護我的自尊心,只是讓他繼續卡在憤怒、悲傷或任何負面情緒中,有必要嗎?那真的是我要的嗎? P.183


在任何關係裡,一句惡意的話或使壞的字眼,最終還是會回到自己身上,為自己帶來不安及懊悔。因此,為了要自由遨遊於這世間,我們都需要多多體恤每個人身上的制約,化解彼此的綑綁,學習處在愛的狀態中。 P.187


只有當靜心發生的時候,愛才有可能發生......愛所呈現出來的樣子是關係,但它始於人深沉的單獨。愛在關係的互動中表達它自己,但愛的根源不在關係裡,愛的根源是靜心。當你在單獨中感到無比的快樂,也就是說,當你一點都不需要別人時,你才有愛的能力。假若你對別人有所需求,你只能剝削、操縱、控制,你無法愛。--奧修 P.193


其實我們都知道對錯、輸贏並不是一段關係中最重要的。
對一份重要的關係來說,讓對方快樂,要比自己的輸贏重要多了。 P.203


幸福的追求,必須放下對與錯的執著。
幸福的培養是一種修練,絕對是需要放下自己的身段,而且毫無委屈可言。 P.210


與其讓孩子感到恐懼,擔憂自己不夠完美,不如教孩子學會感恩生命。因為,感恩的力量非常大。一旦一個人心中充滿感恩,他就會自動自發,想要去服務,想要去奉獻,想要去回饋。 P.241


只有當靜心發生的時候,愛才有可能發生......
「日常生活就是我們的全部,沒有什麼會超出這個範圍,所謂的日常生活就是洋溢著生活
的每一天,它將會無比豐盛,只要我們如實的生活、全然的生活,帶著所有的關注、全然
的愛和喜悅。」-- Berr Hellinger P.282



感恩,才是一切力量的來源。 P.296